О них подробно написано в книге американского доктора наук Н. Уокера «Живые овощные соки», изданной в Нью-Йорке еще в 1972 году. Отечественные ученые значение сокотерапии не предоставляли, так и ныне популярная литература часто пользуется достоянием американских врачей.

 

Они проявили исключительную полезность морковного сока, поэтому ввели его в 60% рецептов смесей соков, составленных для лечения различных болезней. Итак, морковный сок повышает иммунитет, нормализует деятельность пищеварительного тракта и печени, выводит холестерин, соли и лишнюю желчь, улучшает функцию щитовидной железы, зрение, состояние кожи, расширяет сосуды, успокаивает нервы, предотвращает развитие онкологических образований и ожирения. Словом, как отметил Уокер, «помогает приводить весь организм в нормальное состояние».

 

Свекольный сок - самое ценное, если речь идет о кроветворении и улучшении состава крови. Его рекомендуют ежедневно пить женщинам, особенно в случае расстройств месячных и в климактерический период (в смеси с морковным, но начинать с 1 ст.л. свекольного, довести содержание свекловичного до трети смеси, не больше). Это также отличный очиститель почек, печени, желчного пузыря, половых и предстательной желез (в этом случае рекомендуется смесь соков моркови, свеклы и огурцов в пропорции 10:3:3).

 

Благодаря тому, что свекольный сок снижает уровень холестерина в крови и очищает сосуды, его употребляют при гипертонии - это один из самых эффективных средств.
А вот в Японии, Венгрии и в Германии некоторые врачи используют свекольный сок для лечения онкобольных с разными локализациями болезни.

 

Томатный сок оказывает противомикробное, противовоспалительное, желче-и мочегонное действие, укрепляет капилляры, очищает сосуды, снижает риск возникновения онкологических болезней. Особенно нужен мужчинам для предотвращения заболеваний предстательной железы. Чтобы не пить томатный сок с солью, от чего полезность намного снижается, следует после приготовления положить на 10-15 минут два измельченных зубчика чеснока.

 

Капустный сок - это источник большой группы витаминов, в частности витамина С, калия, натрия, железа, полезен как такой, что стимулирует обмен веществ, препятствует образованию избыточного жира, улучшает работу сердца, устраняет головную боль, укрепляет нервы, лечит раны. Но особенно применяемый в случае болезней дыхательной системы, желчного пузыря, печени, селезенки, атонии кишок. Теплый сок свежей капусты употребляют по половине стакана 2-3 раза в день за час до еды в случае воспаления слизистой оболочки, язвы желудка (при пониженной кислотности).

 

Людям с повышенной кислотностью желудочного сока и гиперактивной функцией щитовидной железы капусту не следует предпринимать.

 

Сок из сельдерея (из листьев и корня) укрепляет организм, стимулирует его очистки после физического и умственного напряжения. Помогает при повышенном давлении, импотенции, ревматизма, депрессии, артрита, мигрени. Мочегонное средство.

 

Картофельный сок препятствует выделению кислоты, поэтому используется в случае гастрита и язвы желудка с повышенной кислотностью желудочного сока (пить по 3 / 4 стакана натощак за 1 час до еды, за 10 суток - перерыв). Также хорошее мочегонное средство.

 

Тыквенный сок полезен для сердечно-сосудистой, нервной систем, в случае заболеваний почек, печени, мочевого пузыря, защищает от рака и катаракты. Незаменим для толстяков, диабетиков и мужчин, страдающих от воспаления предстательной железы (в последнем случае рекомендуется пить по стакану сока в день в течение двух-трех недель).

 

Чесночный сок быстро очищает организм: сосуды - от сгустков холестерина, бронхи - от накопления слизи, пищеварительный тракт - от паразитов. Повышает сопротивляемость к онкологическим заболеваниям. Его каплями добавляют к другим соков или употребляют с молоком.