Во всем мире теперь широко используется фтор для обеззараживания воды и изготовления зубных паст. Хотя для этого используют не органический и чистый фтор, сам фтор широко используют для очистки урановых руд. Благодаря этому он "помог" человечеству создать атомное оружие. До сих пор между учеными продолжаются споры относительно вредности его для экологических систем. Но наряду с тем изучение его влияния на живые организмы показало, что фтор концентрируется в эмали зубов и в костях, способствуя их прочности. Только все в меру и при росте его концентрации в воде выше 2 мг/л требует, наоборот, дефторирования.

Наибольшее количество фтора содержится в рыбе, хлебе грубого помола, орехах и печени. Особенно ценным является природный фтор в чае. Накопление его в овощах сильно зависит от местности, где их выращивают. Много его обнаружено в моркови – 0,055 мг/100 г. Капуста белокочанная, салат-латук, свекла столовая и помидор занимают "золотую" середину – 0,020-0,030 мг/100 г. Все остальные - в пределах 0,010 мг. Обычный смешанный суточный рацион содержит 0,25-0,35 мг фтора и полностью обеспечивает организм человека.