Американские диетологи вывели формулу противодействия старению с помощью питания. Рацион для молодости – это 10% калорий от жиров, низкое потребление сахара, рыбий жир, много овощей и фруктов.

По словам специалистов Университета Калифорнии, такое питание повышает уровень фермента теломераза, который ответственен за клеточное старение. Теломераза способствует восстановлению и удлинению теломер (белок ДНК в конце хромосом, который управляет возрастом клеток).

В ходе старения структурная целостность теломер слабеет, как результат - клетки начинают стремительно умирать. Одним из следствий этого процесса является увеличение риска серьезных заболеваний и преждевременной смерти.

Результаты эксперимента показали, что соблюдение указанной диеты в течение трех месяцев почти на треть увеличивает количество теломераза, сокращает уровень "плохого" холестерина и повышает иммунитет.

Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская

Источник: www.myjane.ru/